Принцип производства напоминает бордосское шато, где наряду с основным вином Pingus производится так называемое "второе вино" La Flor de Pingus. Pingus - это датский вариант имени Питер.
Принцип производства напоминает бордосское шато, где наряду с основным вином Pingus производится так называемое "второе вино" La Flor de Pingus. Pingus - это датский вариант имени Питер.
Это вино - второе по значимости в хозяйстве Dominio de Pingus, которое возглавляет Питер Сиссек - известный датский винодел. Вино производится из сорта Тинто Фино (Темпранильо), выращенного на 20-гектарном участке в La Horra по биодинамическим принципам. Лозы имеют возраст от 20 до 35 лет и дают малоурожайный, но качественный виноград.
Виноградники расположены в зоне Ла-Орра на известняково-глинистых почвах, содержащих гравий. Биодинамические принципы применяются с 2005 года. Виноград собирается с лоз возрастом более 35 лет. Урожайность 20-25 гл/га. Часть винограда приобретается у фермерских хозяйств, расположенных в непосредственной близости. Выдержка: в течение 12-16 месяцев на осадке большей частью в новых французских дубовых бочках от известного бургундского производителя Darnajou.
Виноградники расположены в зоне Ла-Орра на известняково-глинистых почвах, содержащих гравий. Биодинамические принципы применяются с 2005 года. Виноград собирается с лоз возрастом более 35 лет. Урожайность 20-25 гл/га. Часть винограда приобретается у фермерских хозяйств, расположенных в непосредственной близости. Выдержка: в течение 12-16 месяцев на осадке большей частью в новых французских дубовых бочках от известного бургундского производителя Darnajou.
Виноградники: 4 уникальных участка общей площадью 4 га расположены в зоне Ла-Орра на известняково-глинистых почвах, содержащих гравий. Возраст лоз – около 100 лет. Биодинамические принципы применяются с 2000 года. Урожайность в среднем составляет 15 гл/га. Выдержка: в течение 18 месяцев в частично новых барриках.
Виноградники расположены в зоне Ла-Орра на известняково-глинистых почвах, содержащих гравий. Биодинамические принципы применяются с 2005 года. Виноград собирается с лоз возрастом более 35 лет. Урожайность 20-25 гл/га. Часть винограда приобретается у фермерских хозяйств, расположенных в непосредственной близости. Выдержка: в течение 12-16 месяцев на осадке большей частью в новых французских дубовых бочках от известного бургундского производителя Darnajou.
Виноградники: 4 уникальных участка общей площадью 4 га расположены в зоне Ла-Орра на известняково-глинистых почвах, содержащих гравий. Возраст лоз – около 100 лет. Биодинамические принципы применяются с 2000 года. Урожайность в среднем составляет 15 гл/га. Выдержка: в течение 18 месяцев в частично новых барриках.
Виноградники: 4 уникальных участка общей площадью 4 га расположены в зоне Ла-Орра на известняково-глинистых почвах, содержащих гравий. Возраст лоз – около 100 лет. Биодинамические принципы применяются с 2000 года. Урожайность в среднем составляет 15 гл/га. Выдержка: в течение 18 месяцев в частично новых барриках.
Виноградники: 4 уникальных участка общей площадью 4 га расположены в зоне Ла-Орра на известняково-глинистых почвах, содержащих гравий. Возраст лоз – около 100 лет. Биодинамические принципы применяются с 2000 года. Урожайность в среднем составляет 15 гл/га. Выдержка: в течение 18 месяцев в частично новых барриках.