Виноград для вина «Карицца» Инзолия выращивается в коммуне Бутера, провинция Кальтаниссетта, в одном из самых богатых ископаемыми районов Сицилии, недалеко от Средиземного моря. Благодаря прибрежным бризам, которые смягчают температурные колебания и обеспечивают хорошую вентиляцию, ягоды защищены от гниения и плесени. Виноградники расположены на холмах на высоте от 300 до 400 метров над уровнем моря, где почвы богаты белым известняком и хорошо отражают свет, создавая уникальный микроклимат для лоз. В этом регионе используется только органическое виноградарство, без применения химикатов и гербицидов. В окружении цитрусовых деревьев и солёных морских ветров рождаются элегантные вина с изысканным ароматом, силой и свежестью. Сицилийское название «carezza» означает «ласки» и идеально подходит для мягкого и нежного вина «Карицца» Инзолия.
Fondo Filara Insolia — это изысканное белое сухое вино, изготовленное из древнего местного винограда сорта Инзолия, который широко распространён на Сицилии и обладает уникальным ароматом, ярко проявляющимся в моносортовом вине Fondo Filara. Этот виноград выращивается на органических участках с глинистой почвой средней текстуры. Сбор урожая производится вручную в сентябре. Процесс винификации начинается с холодной мацерации в течение 12 часов, затем следует мягкое прессование, 48 часов статической декантации и ферментация на протяжении 20–25 дней при контролируемой температуре 15–18 °C. Выдержка вина на тонком осадке происходит в резервуарах из нержавеющей стали, после розлива по бутылкам Инзолия созревает ещё 2–3 месяца.
История Carlo Pellegrino (Карло Пеллегрино) восходит к 1880 году, когда Паоло Пеллегрино осуществил давнюю мечту, рожденную из страстной любви к винам Сицилии, и основал первую винодельню хозяйства. Первой женщиной, взявшей бразды правления винодельней, была Джозефина Деспань, жена Карло Пеллегрино. Переняв свои знания о виноделии от отца, французского энотехника, Оскара Пьера Деспань, она приехала на Сицилию и вместе с супругом сумела поднять качество вин Pellegrino на новый уровень, что впоследствии привело к признанию хозяйства одной из самых значимых семейных виноделен Сицилии. Сегодня шестое поколение семьи продолжает воплощать в жизнь мечту, зародившуюся еще в 1880 году – раскрыть необъятный потенциал, которым обладает плодородная земля острова, в великолепных терруарных винах. Основатель винодельни, Паоло Пеллегрини говорил: Мы должны представлять великое будущее винодельческой Сицилии, верить в него, заботиться о щедрой земле, чтобы воплотить в жизнь эту мечту.
Настоящее вино Principi di Butera покупайте в винотеках Winemore, Принципи ди Бутера за 2 200 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие