Вкус и аромат
Обладает лёгким, пикантным вкусом с оттенками жёлтой груши и яблока, хрустящей кислотностью и сухим послевкусием с солоноватостью. Тонкий аромат состоит из нежных весенних цветов магнолии, лайма и акации с нотками спелых белых косточковых фруктов, цедры лимона и диких трав. Цвет ярко-золотистый с зеленоватыми искрами.
Это интересно!
Виноград для вина «Карицца» Инзолия выращивается в коммуне Бутера, провинция Кальтаниссетта, в одном из самых богатых ископаемыми районов Сицилии, недалеко от Средиземного моря. Благодаря прибрежным бризам, которые смягчают температурные колебания и обеспечивают хорошую вентиляцию, ягоды защищены от гниения и плесени. Виноградники расположены на холмах на высоте от 300 до 400 метров над уровнем моря, где почвы богаты белым известняком и хорошо отражают свет, создавая уникальный микроклимат для лоз. В этом регионе используется только органическое виноградарство, без применения химикатов и гербицидов. В окружении цитрусовых деревьев и солёных морских ветров рождаются элегантные вина с изысканным ароматом, силой и свежестью. Сицилийское название «carezza» означает «ласки» и идеально подходит для мягкого и нежного вина «Карицца» Инзолия.
