Портвейн Pocas Porto Tawny 0.75 л

Сладкий и невероятно ароматный портвейн «Мартинез» Файн Тони производится из винограда сортов Турига Насьональ и Турига Франка, выращенного на виноградниках долины Дору. Этот национальный напиток Португалии подают к различным сырам, фруктам и десертам, а также со льдом в чистом виде или в качестве аперитива.

История портвейна началась в XIX веке, когда Генрих Бургундский, основатель Бургундской династии, женился на незаконнорождённой дочери короля Альфонсо VI. В качестве приданого невеста получила графство Портукале, где Генрих занялся виноградарством. Однако мировая история развития портвейна началась несколько позже, а именно в конце XVII века, когда французский король Людовик XIV запретил экспортировать вино в Англию.

Портвейн Palmira LBV — это красный винтажный портвейн позднего розлива, который производится из классических португальских красных сортов винограда, таких как Touriga Nacional, Touriga Franca и Tinta Roriz. Виноградники расположены недалеко от Регуа в субрегионе Cima Baixa. Семья Монтейру использует устойчивые методы ведения сельского хозяйства на виноградниках, чтобы подчеркнуть суровую красоту реки Дору. Возраст виноградных лоз варьируется от 30 до 60 лет. Виноград собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости в сентябре или октябре. Алкогольная ферментация, происходящая в контакте с мезгой при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали, останавливается добавлением винного спирта. Затем вино выдерживают в стальных ёмкостях (часть партии может созревать в больших чанах) не менее четырёх лет. Розлив может происходить даже на шестой год после сбора урожая. В процессе длительной выдержки портвейн постепенно приобретает уникальный стиль и характер.

Цвет вина – темный гранатовый. В ярком букете портвейна ощущаются тона фиалок, которые переплетаются с нюансами роз.

Порто карамельного цвета с терракотовыми бликами. Портвейн обладает приятным ароматом с оттенками меда, цукатов, изюма, инжира, ванили и миндаля. Группа компаний из региона Дору Sogevinus Fine Wines занимается изготовлением и продажей высококачественных портвейнов и вин. С 1998 года компанией владеет испанский банк Caixanova из Галисии, который в первую очередь купил винный дом Calem. Затем она приобретает бренды Burmester (2005), Kopke (2006) и Barros (2006). Sogevinus объединяет компании, занимающиеся производством спиртных напитков в регионе Дору. Особое внимание группа уделяет виноградникам и получению высококачественного сырья. Виноградники компании расположены в холмистой местности Месета, закрытой от Атлантического моря с запада горами, что обеспечивает ей уникальные климатические условия. Сегодня Согевинус Файн Вайнс предлагает один из самых больших ассортиментов продукции на алкогольном рынке Португалии.

Сбор винограда в стадии максимальной зрелости. Частичное отделение гребней и прессование ягод в специальных прессах для вина. Непродолжительная мацерация на кожице и частично на гребнях перед алкогольной ферментацией (АФ), которая проводится в чанах при контроле температуры. Когда в бродящем сусле достигается необходимый уровень сахара, к нему добавляют определённое количество агварденте (винного дистиллята). После этого полученное креплёное вино выдерживают в дубовых бочках от трёх до пяти лет. Смешивание вин с разным сроком выдержки в дубовых бочках таким образом, чтобы средний возраст составлял не менее четырёх лет. Стабилизация, фильтрация и розлив готового продукта по бутылкам в промышленных помещениях города Вила-Нова-ди-Гайа.

Мощное и энергичное вино, созданное из традиционных для региона Дору красных сортов винограда и выдержанное в дубовых бочках на протяжении примерно трёх лет. Вино обладает насыщенным рубиновым цветом и ярким, свежим, молодым ароматом с оттенками спелых фруктов. Вкус вина — долгий и хорошо сбалансированный. Fine Ruby Porto — приятный и качественный напиток по доступной цене, который станет отличным дополнением к любому столу.