Дегустационные заметки
Портвейн привлекает многогранным, богатым вкусом с фруктово-ванильными оттенками, нюансами гвоздики, корицы и трав. Послевкусие долгое и соблазнительное.
Сочетаемость
Вино прекрасно сочетается с десертами, шоколадом, пирожными, является великолепным дижестивом.
Интересные факты
Портвейн обладает ярким красно-янтарным цветов с коричневатыми бликами. Портвейн демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот сухофруктов, ванили и корицы.
Sandeman, Imperial Reserve Tawny Porto – портвейн, созданный из винограда, выращенного вдоль реки Дору. Здесь очень благоприятный климат для созревания сортов, разрешенных для производства портвейна. Сбор винограда проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ручной сортировке с последующим бережным измельчением. После частичного дестеблирования проводится ферментация и мацерация на кожице. Процесс винификации проводится под строгим температурным контролем, позволяющим виноделу выбрать идеальный момент для остановки брожения и сохранения естественной сладости портвейна. Выдержка портвейна осуществляется в традиционных бочках и длится в среднем 7 лет. В течение выдержки регулярно проводится анализ и дегустация будущего вина. Портвейн Imperial Reserve Tawny Porto завоевал золотую медаль на конкурсе Mundus Vini, 2016, серебряную медаль на конкурсе IWC, 2016, серебряную медаль на конкурсе IWSC, 2016 и серебряную медаль на конкурсе Decanter World Wine Award, 2017.
Слава о семейном предприятии Сандеман разошлась по всему миру и стала синонимом высокого качества. Сегодня седьмое поколение в лице Джорджа Сандемана ведет наследственный бизнес этого винного дома, изготовляя все те же непревзойденные вина – таинственные и соблазнительные. В 1980 компания Сандеман присоединилась к международной канадской группе Seagram и началась новая эпоха, рядом с другими престижными мировыми брендами. В июне 2002 года компания Сандеман вступила в группу Sogrape Vinhos. В портфель группы Sogrape входят ведущие винные бренды: Матеуш, Оффлей и Феррейра, престижные бренды из важнейших регионов Португалии (Casa Ferreirinha, Quinta Dos Carvalhais, Herdade Do Peso), мультирегиональные бренды Каллабрига, Пенья-де-Пато, Грао Васко и, наконец, Finca Flichman (Аргентина) и Framingham (Новая Зеландия).
