Вкус и аромат
Напиток обладает насыщенным рубиново-красным оттенком. Вермут выделяется своей мощной, гармоничной структурой с легким горьковатым послевкусием. В его букете присутствуют акценты хинной коры, артемизии, ревеня и горечавки, что придает ему особенный характер. Завершение вкуса оставляет ощущение теплоты и свежести. Ароматический профиль этого вермута многогранный и интенсивный, с преобладанием хинной ноты, дополненной ароматами артемизии, ревеня и характерными оттенками вина Бароло.
С чем сочетать?
Идеально подходит в качестве аперитива, подаваемого холодным с тоником, или как дижестив, слегка подогретый. Он также отлично вписывается в состав различных коктейлей.
Это интересно!
Эксклюзивный вечерний вермут от Cocchi носит название Dopo Teatro, что в переводе с итальянского означает После театра. Это название восходит к традиции Пьемонта, где после рабочего дня наслаждаются стаканом прохладного вермута с добавлением лимонной цедры. Dopo Teatro создается по уникальной формуле основателя компании, Джулио Кокки, который сочетает вино Бароло с артемизией, ревенем, корой кассии и дважды дистиллированной хинной настойкой. Вино Бароло Кинато, лежащее в основе вермута, обогащает его вкус нотами глубины, нежности, сложности и гладкости.
