Вкус и аромат
Вермут имеет янтарно-гранатовый цвет. Вермут обладает элегантным, сладким вкусом с фруктовыми оттенками, интригующей терпкостью и продолжительным послевкусием. Вермут обладает насыщенным, сочным ароматом с нотами душистых трав и свежих фруктов.
Это интересно!
Perlino Rosso — это красный вермут, обладающий элегантным, сладким вкусом с фруктовыми оттенками, интригующей терпкостью и долгим послевкусием. В его производстве используется итальянское вино на основе белых сортов винограда, спирт, пряные травы и карамелизованный сахар, который придает напитку янтарно-гранатовый цвет. Вермут служит прекрасным аперитивом или основой для коктейлей. Название вермута происходит от немецкого слова wermut, что переводится как полынь. Традиционно родиной вермутов считается Турин (Италия), а создателем рецепта напитка — Гиппократ. В XVII веке король Баварии познакомился с вермутом благодаря коренному жителю Пьемонта — Алессио. Король был впечатлён напитком, и тот успешно прижился при его дворе. В 1786 году в Турине под руководством Антонио Бенедетто Карпано было открыто первое крупное производство вермутов.
Итальянская компания Перлино была основана более века назад в Асти. Бесценный багаж компании включает вековые традиции виноделия и любовь к земле. Сегодня компанией руководит Луиджи Дезани — энолог в третьем поколении. Perlino владеет собственными виноградниками в Пьемонте и сотрудничает с лучшими производителями из других регионов, которые выращивают различные сорта винограда и производят вина в соответствии с традициями своих областей. Компания осуществляет систематический контроль над всеми аспектами производства, начиная от состояния винограда и заканчивая технологическими процессами и транспортировкой, и гарантирует неизменное качество великолепных итальянских вин. Мы унаследовали культуру виноделия от наших отцов, традиционную культуру для этих земель, — говорят энологи компании, которые постоянно совершенствуются и объединяют опыт с инновациями, чтобы создавать лучшие вина солнечной Тосканы.
Мы тщательно следим за каждой стадией производства, отслеживаем путь каждой ягоды, начиная со сбора урожая на виноградниках и заканчивая розливом вина в бутылки. Сегодня Перлино Оптима является одной из ведущих винодельческих компаний страны и специализируется на производстве игристых и тихих вин, ликёров и вермутов.
