Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Необычный вермут, который сочетает в себе сладость и горечь, цитрусовые и травяные ноты. Его цвет напоминает закатное небо, на котором играют оттенки красного, оранжевого и алого. Аромат пробуждает аппетит и воображение, наполняясь запахами темно-красных и черных георгинов, абсента, кориандра и мускатного ореха.
С чем сочетать?
Универсальный вермут, который можно употреблять как в чистом виде, так и с добавлением льда и ломтика апельсина. Он также отлично подходит для приготовления разнообразных коктейлей, таких как Манхеттен, Милано-Торино или Негрони. Punt e Mes украсит любой аперитив или дижестив, а также гармонично дополнит блюда из мяса, сыра или фруктов.
Это интересно!
Вермут с богатой историей, которая началась в 1870 году в винном магазине Carpano в Милане. Его название означает «точка и половина» и связано с биржевыми терминами того времени. По легенде, один из постоянных клиентов магазина, биржевой маклер, заказал свой обычный вермут Carpano с добавлением половины меры горького ликера, что придало напитку новый вкус и цвет. С тех пор этот вермут стал популярным среди миланцев, которые заказывали его жестом — поднятым большим пальцем и проведенной в воздухе прямой линией.
Производится по традиционной рецептуре из натуральных ингредиентов: выдержанного вина, спирта, сахара и экстракта из 15 различных трав и специй. Среди них — абсент, кориандр, мускатный орех, апельсиновая корка, гвоздика и кардамон. Вермут имеет крепость 16% и содержит около 16 грамм сахара на 100 мл напитка.
Punt e Mes принадлежит компании Fratelli Branca, которая была основана в 1845 году супругами Бернардино и Каролина Бранка в Милане. Компания известна своими высококачественными ликерами и вермутами, такими как Fernet-Branca, Carpano Antica Formula, Carpano Bianco и Carpano Dry. Компания Fratelli Branca постоянно развивается и обновляется, не забывая при этом о своих корнях и традициях. В настоящее время компанией руководит Никкола Бранка — пятый поколение семьи Бранка.
