Вкус и аромат
Имеет рубиновый оттенок. Вкус раскрывается сладкой специей, напоминающей колу, которая гармонично сбалансирована цитрусовыми нотами кориандра и цветочными акцентами кануки, постепенно переходящими в пикантную и горьковатую пряность хоропито и полыни. Ароматическая композиция яркая и пряная, в ней чувствуются ноты припущенной вишни и согревающий аромат пряного глинтвейна.
С чем сочетать?
Допускается употребление в чистом виде, с добавлением содовой или тика, а также в составе различных коктейлей, таких как Negroni или Manhattan.
Это интересно!
В живописном регионе Центрального Отаго, Новая Зеландия, на высоте 80 метров над уровнем моря, между величественными склонами гор Пиза и Бендиго, рядом с кристально чистым озером Дунстан, расположилась современная дистиллерия Scapegrace, занимающая обширную территорию в 36 гектаров. Основатели компании — энтузиасты Даниэль Маклафлин, его зять Марк Нил и Ричард Бурк, объединённые страстью к производству джина, создали предприятие в 2012 году, выбрав для него уникальное место на 45-й параллели, где экстремальные температурные перепады создают идеальные условия для выдержки виски и производства премиального алкоголя. Исключительность производства подчёркивает чистейшая вода из горной реки Клута, питаемой ледниками Южных Альп.
