Дегустационные заметки
Золотисто-соломенный цвет. Яркий освежающий аромат наполнен тонами спелых тропических фруктов в изящном обрамлении оттенков цитрусовых и луговых цветов. Во вкусе свежее, округлое, с тонами персика, абрикоса и легкими минеральными оттенками в длительном хрустящем послевкусии.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, запеканкам и рагу из овощей, твердым и мягким сырам, легким десертам.
Интересные факты
Производство Real Cave do Cedro (Реал Каве ду Седру) принадлежит семейной винодельческой компании Aleixo Family Wines (Алейша Фэмили Вайнс). Впервые вина от Aleixo Family Wines поступили в продажу в 1951 году. Изначально семейный бизнес был направлен на оптовую торговлю винами и только спустя 9 лет компания запустила свой первый винный бренд – Aleixo.
Неизменное уважение к традициям и постоянное стремление к новейшим технологиям обеспечили Aleixo Family Wines устойчивый рост на протяжении десятилетий, отразившись на высоком качестве вин. Управление производством передающееся из поколения в поколение, развиваясь с каждым годом, приобретает все большую популярность.
Сейчас компания является постоянным участником различных международных выставок и конкурсов, регулярно получает награды и премии. Вина Aleixo Family представлены на рынках более чем 50 стран мира.
Сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация при пониженных температурах в емкостях из нержавеющей стали.
Почвы известняковые и глинистые. Виноградники расположены в долине, где значительные перепады температур обеспечивают идеальные условия для созревания винограда. Площадь виноградников – 30 га.
