Дегустационные заметки
Вино интригует освежающим, гармоничным, насыщенным, чистым и сочным вкусом с идеальным балансом между кислотностью и фруктовой сладостью, фруктово-цветочными акцентами и приятным послевкусием средней длины.
Сочетаемость
Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с первыми блюдами, овощами и рыбой, закусками, пастой с овощами и морепродуктами.
Интересные факты
Вино имеет соломенно-желтый цвет. Вино отличается свежим и легким ароматом, сотканным из нот экзотических фруктов, яблок и белых цветов. В изготовлении всех вин принимает участие знаменитый энолог Джузеппе Беппе Кавиола, также известный как Король Дольчетто. Именно вследствие работы этого талантливого человека вся продукция винодельни Marziano Abbona получается столь элегантной, качественной и запоминающейся. Каждая этикетка для вин Marziano Abbona разрабатывается старым другом семьи – Джанни Галли. На бутылках мастер изображает различные виды птиц, которые обитают на территории виноградников, принадлежащих семье Марциано.
Tistin Roero Arneis – легкое, свежее, питкое летнее вино, которое, несмотря на свою простоту, обладает исключительным характером. Вино создается из винограда сорта Арнеис – короля белых вин региона Роеро. Выращенный на песчаных почвах, этот виноград показывает яркую индивидуальность. Вина из него обладают интенсивным ароматом и очень приятным, хорошо сбалансированным вкусом. Вино Тистин производится с 1990 года. Урожай для его изготовления собирают с 28-летних лоз. После дестеблирования и дробления осуществляется 18-часовая мацерация с использованием углекислого газа при температуре 12 °С. Затем сусло мягко прессуется, осаждается и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-19 °С на протяжении 18 дней. После созревания на осадке в стальных емкостях в течение 4-х месяцев вино проходит холодную стабилизацию, что позволяет избежать очищения, декантации и фильтрации.
Затем Тистин разливается по бутылкам и отдыхает при постоянной температуре 14 °С в течение месяца перед выпуском на рынок. Винтаж 2018 года был бутилирован в ноябре этого же года. Всего в этом году было выпущено 23 505 бутылок. Марциано Аббона – легендарный торговый дом, который ведет свою историю с 1970 года. Винодельческое хозяйство Аббона, основанное еще в 20-е годы прошлого века, получило широкую известность благодаря Марциано Аббона – предприимчивому бизнесмену, поднявшему семейный бизнес на новую высоту. Сегодня все производство Аббона сосредоточено в пьемонтских районах Дольяни, Монфорте и Новелло. Общая площадь виноградников, с которых собираются ягоды для создания удивительно глубоких и утонченных алкогольных напитков, составляет 103 гектара.
