Вкус и аромат
Соломенно-желтый цвет с яркими зеленовато-золотыми отблесками. Элегантный аромат с тонами мякоти зеленого яблока, ананаса, абрикосов и белых персиков, с легкими травянисто-цветочными оттенками. Яркий гармоничный вкус с освежающей кислотностью, легкими солоновато-минеральными оттенками и мягким устойчивым послевкусием.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к морепродуктам, например осьминогу и лангустинам на гриле, разнообразным блюдам из рыбы, например морскому языку с овощным жюльеном, основным блюдам из белого мяса и пернатой дичи, свежим сырам.
Это интересно!
Линейка вин Albanta – совместный проект Bodegas Altos de Torona (Бодегас Альтос де Торона) и Bodegas Regina Viarum (Бодегас Регина Виарум), входящих в группу компаний HGA Bodegas y Vinedos de Altura, которая представляет большое разнообразие испанских вин из разных уголков страны. Bodegas Altos de Torona расположилась в галисийском Риас Байшас (Rias Baixas) на склонах горы Галело (Galelo). Хотя 100 га виноградников и расположены недалеко от Атлантического океана и реки Миньо (Mino), ни туман, застилающий низины, ни холодный воздух вершин сюда не доходят. Это связано с тем, что виноградник раскинулся приблизительно на середине склона с экспозицией на юг. Большое количество солнца и отсутствие излишней влажности способствуют идеальному созреванию ягод. Bodegas Regina Viarum находится в самом сердце Рибейра Сакра (Ribeira Sacra) – Галисии. Экспозиция виноградников, количество солнца и террасное расположение на крутых берегах реки Силь (Sil), позволяют производить необыкновенные вина.
Ручной сбор урожая. Тщательный отбор и сортировка ягод. Мягкое прессование пневматическим прессом. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах в течение 7-8 дней. Почвы: песчаник с вкраплениями гранита. Средний возраст виноградных лоз: 17 лет. Площадь виноградника: 90 га, субзона O Rosal (200-300 м над уровнем моря).
