Вкус и аромат
Это вино, как рубиновая жемчужина, сверкает в бокале роскошным вишневым оттенком. Его мягкий и округлый вкус раскрывает сладкие ноты черной смородины, вишни и ежевики, приправленные тонкими специями. Аромат насыщенный и выразительный, наполненный свежими травяными акцентами. Послевкусие долгое и приятное, оставляет сладостный след на языке.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет к разнообразным блюдам из белого мяса, паштетам, говядине, а также к жареным и запеченным овощам. Также отлично сочетается с выдержанными сырами, подчеркивая их сливочность и насыщенность.
Это интересно!
Производится из знаменитого испанского сорта винограда Темпранильо, который отличается толстой кожицей и высоким содержанием сахара. Благодаря контрасту температур в регионе выращивания, этот сорт приобретает элегантность и приятную кислотность, которые передаются вину. Урожайность Темпранильо невысокая, поэтому вина из него особенно ценятся за свою эксклюзивность и качество. После сбора урожая ягоды подвергаются мацерации в течение 10-25 дней для придания вину насыщенного цвета, шелковистой текстуры и мягкой танинности. Затем вино ферментируется в стальных резервуарах до достижения оптимального баланса между сладостью и кислотностью.
