Вино Barbera d'Alba 0.75 л

30-летние лозы барберы выращены на участке в 2,5 га собственных виноградников (Монфорте д`Альба), расположенном на глинисто-песчаных почвах с вкраплением голубого мергеля и туфа, на высоте 300 метров над уровнем моря и западной экспозицией. Участок возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).

Виноград для этого вина собирают с трех виноградников, расположенных в коммунах: Кастильоне Фалетто, Монфорте и Кастильоне Тинелла. Средний возраст лоз – 35 лет. Выдержка: в течение 14 месяцев в бочках из славонского дуба, барриках и стальных емкостях.

У вина красно-рубиновый цвет. Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот черной смородины, черешни, цветов фиалки, специй и дуба. Paitin – старейшее винодельческое предприятие в Пьемонте, основанное в далеком 1796 году, когда Бенедетто Элиа приобрел поместье, винный погреб и виноградники у известного винодела Луиджи Пеллиссеро. Сын Бенедетто – Джузеппе – значительно расширил площадь семейных виноградников, а также приобрел подземный погреб, построенный еще в XV веке. С 1898 года винодельня начала продавать вина на иностранных рынках. Полноценную деятельность винодельня возобновила в 1965 году благодаря Секондо Паскеро-Элиа, который построил новый винный погреб, постепенно пересадил виноградные лозы, а также приобрел новые участки виноградников. В 1997 году братья открыли еще одно направление – агротуризм, который позволяет всем желающим ознакомиться с красотами Ланге. Сегодня компания Paitin является ведущим производителем первоклассных вин Пьемонта.

Красное сухое вино "Fontanelle" Barbera d'Alba DOC обладает выразительным фруктовым вкусом и ягодным ароматом. Вино создают из выращенного в Пьемонте винограда сорта Барбера (не менее 85%) с добавлением небольшой доли других разрешенных красных сортов. Сбор урожая проходит, как правило, в период с 5 по 15 октября. Винификация осуществляется традиционным способом: сусло ферментируют около 10 дней при контролируемой температуре 26 °С. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в бочках из славонского дуба (25% — новые) и минимум 4 месяца "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Отдельное крю Монтебруна в области Рокетта Танаро. Выдержка: в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках объемом 20,35 и 55 гл.

Является одним из трех главных вин хозяйства Pio Cesare, которое было основано в 1881 году и является одним из первых виноделов в Пьемонте, экспортирующих вино за рубеж. Виноград сорта Барбера, из которого изготовлено вино, произрастает на склонах холмов в окрестностях города Альба, где он приобретает свой уникальный характер и терруар. Ягоды проходят двойной отбор — непосредственно на винограднике и на винодельне. Ферментация и мацерация в стальных резервуарах длится 10-12 дней, после чего вино выдерживают во французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев (30% — в дубовых бочках средней степени обжига и 70% — в ботти объемом от 20 до 50 гектолитров), а затем несколько месяцев в бутылках. На этикетке Барбера д’Альба изображен герб города Альбы, который был разработан основателем компании в 1916 году. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет. Это — перспективное и многообещающее вино, которое заслуживает вашего внимания.

Виноград для этого вина собирают с трех виноградников, расположенных в коммунах: Кастильоне Фалетто, Монфорте и Кастильоне Тинелла. Средний возраст лоз – 35 лет. Выдержка: в течение 14 месяцев в бочках из славонского дуба, барриках и стальных емкостях.

Отдельное крю Монтебруна в области Рокетта Танаро. Выдержка: в течение 12 месяцев в больших дубовых бочках объемом 20,35 и 55 гл.

Барбера — уникальный сорт, для которого применяется так называемый зелёный сбор, при котором с лозы удаляются ещё не созревшие гроздья винограда. Это позволяет снизить урожайность и повысить концентрацию будущего вина. Виноградник расположен в зоне Бароло, где терруар придаёт барбере сложность и глубину.