Вкус и аромат
Бледно-лимонный оттенок. Богатый аромат с оттенками косточковых фруктов. Свежий вкус с тонами дыни и персика, дополненный сочными цитрусами. Сухое послевкусие со сливочно-древесными нотами.
С чем сочетать?
Превосходен в качестве аперитива, а ещё хорошо сочетается с закусками, суши, сашими и рыбными блюдами, морепродуктами.
Это интересно!
Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в долине Макларен на хорошо дренированных суглинистых почвах. Выдержка проходит в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев и в бутылках ещё 4 месяца. Винификация включает сбор урожая при достижении ягодами оптимального уровня спелости, мягкое пневматическое прессование и ферментацию при контролируемой температуре 10–30 °C в дубовых бочках объёмом 300 литров на протяжении 14 дней с использованием натуральных дрожжей и частичной малолактической ферментации (20 %).
