Вкус и аромат
Белое – легкое, освежающее, не выдержанное в дубе. Вино соломенного цвета. В ярком аромате нотки персиков, цукатов и спелого манго. Во вкусе освежающее с фруктовой сластинкой в послевкусии.
Это интересно!
Виноградники: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Классическая ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Далее проводят вакуумной дистилляции: вино быстро нагревают под вакуумом до температуры 28°С. Это позволяет испарить этанол, но сохранить в вине ароматические и вкусовые компоненты.
Британские колонисты Нового света в 19 веке пили в основном традиционные для них крепкие спиртные напитки. Основатель Lindeman`s, Генри Джон Линдеман (1811-1881) был уверен, что крепкий алкоголь оказывает более негативное влияние в жарком австралийском климате. Он стал одним из первых виноделов Австралии, начавшим выпускать легкие столовые вина. Генри видел в употреблении низкоалкогольных вин путь к сбалансированному и здоровому образу жизни. Такой взгляд всегда воодушевлял команду винодельни Lindemann 's. Сегодня, в 21 веке, на модном тренде легких освежающих вин, компания выпускает безалкогольное вино Lindemans Semillon Chardonnay с содержанием алкоголя до 0,5%.
