Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет. Вино обладает сбалансированным, насыщенным вкусом с приятным, продолжительным финишем. В нем ощущаются тона апельсина, смешанные с абрикосовыми нюансами. Вино обладает нежным ароматом с оттенками апельсина, ананаса и абрикоса.
С чем сочетать?
Вино идеально в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с летними блюдами, салатами, рыбой-гриль, креветками, моллюсками.
Это интересно!
"Vega Sindoa" Chardonnay — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, произрастающего в регионе Наварра. Долина Некеас является уникальным местом для культивирования виноградной лозы благодаря прекрасному расположению, климату и геологическим характеристикам. Гора Сьерра-дель-Пердон защищает долину от холодных потоков воздуха с Пиренеев, микроклимат находится под влиянием Атлантического океана и Средиземного моря. Здесь прохладно, дождливо, меньше солнца, но более ветрено в сравнении с соседними зонами виноделия. Виноградники располагаются на холмах высотой 450-650 метров над уровнем моря. Ягоды могут долго созревать на лозе, достигая фенольной зрелости, вследствие чего вина получаются элегантными, с хорошей структурой и тонким букетом.
После сбора урожая ягоды подвергаются холодной мацерации на кожице, которая длится несколько часов. Последующее спиртовое брожение проходит в чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация не проводится. Потенциал вина составляет не менее 3-х лет.
