Вкус и аромат
Вкус округлый, мягкий, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми нотами и лёгкой кислинкой в долгом послевкусии. Освежающий аромат раскрывается оттенками розы, личи, грейпфрута и лайма, которые гармонично сочетаются с нюансами апельсиновой цедры и гвоздики. Цвет соломенно-жёлтый с золотистыми бликами.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с блюдами из свинины, ветчиной и разными видами сыра — от мягкого сливочного до острого и выдержанного.
Это интересно!
Выдержка вина происходит в течение 9 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали и от 9 до 24 месяцев в бутылках. Процесс винификации включает ручной сбор урожая, сортировку гроздей, мягкий отжим в пневматическом прессе и ферментацию при контролируемой температуре. Bozen Gewurztraminer Ceslar — элегантное белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на виноградниках компании, расположенных на крутых склонах с песчано-гравийными почвами на высоте 400–600 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится с конца сентября до начала октября. На винодельне виноград проходит сортировку, короткую холодную мацерацию и ферментацию в стальных резервуарах с контролем температуры. Выдержка также осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали.
