Вкус и аромат
Тёмно-вишнёвого цвета с рубиновым оттенком. Вкус округлый, сбалансированный, с нежной текстурой, фруктовым ядром и едва уловимыми танинами в продолжительном послевкусии. Элегантный и богатый аромат раскрывается нотами вишни, смородины, черники, красных ягод, специй и дуба.
С чем сочетать?
Хорошо гармонирует с мясом, приготовленным на гриле или пожаренным, дичью, терринами, несладкими пудингами и полузрелыми сырами.
Это интересно!
Bricco Gaiano Barbera d’Asti Superiore DOCG — это гармоничное красное вино, изготовленное из винограда сорта корте Барбера. Виноград растёт на виноградниках в Бароло на песчано-известковых почвах. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. На винодельне ягоды бережно отжимают, после чего происходит ферментация в стальных резервуарах с контролем температуры. Вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев. Перед продажей вино дополнительно выдерживают в бутылках в погребах винодельни не менее 12 месяцев.
