Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет. Насыщенный вкус с ярко выраженными танинами, фруктово-пряными оттенками и долгим, глубоким послевкусием. Ноты чёрной смородины, спелой красной вишни и пряных трав.
С чем сочетать?
Красное мясо, приготовленное на гриле (BBQ), тушёная баранина.
Это интересно!
Виноград был собран с виноградников Паарла ранним утром, чтобы ягоды сохраняли прохладу. Винификация проводилась с применением холодной ферментации при температуре от 12 °C до 14 °C в ёмкостях из нержавеющей стали. Длительная ферментация при невысоких температурах позволила сохранить свежесть и яркость вкуса. После ферментации вино оставалось на осадке в течение нескольких месяцев, что придало ему полноту, структуру и сделало вкус гармоничным и сбалансированным.
