Вино Cambridge Crossing Shiraz 0.75 л

Old Bean Truck Shiraz — это красное сухое вино с отличным соотношением цены и качества. Оно производится из винограда сорта Шираз, который выращивают в двух терруарах: долине МакЛарен и Карренси-Крик. Долина МакЛарен расположена к югу от города Аделаида, вдоль побережья, где охлаждающее воздействие океана создаёт существенные изменения мезоклимата. Регион Карренси-Крик простирается от прибрежной деревни Порт-Эллиот на западе до озера Александрина на востоке. Здесь немного прохладнее, чем в долине МакЛарен, благодаря выраженному морскому климату, обусловленному влиянием озера Александрина и Южного океана, что позволяет избегать экстремальных холодов и жары.

Виноградники: лозы произрастают на участках с оптимальными условиями для проявления сортовых характеристик и получения свежих вин. Песчаные почвы на известняковом основании требуют тщательного контроля уровня влажности, так как летом они легко высыхают. Поэтому применяется дополнительное орошение. Система подвязки лоз адаптируется к особенностям каждого участка для обеспечения оптимального баланса света и тени.