Вино Cantina di Soave Villa Rasina 0.75 л

Терруар: разнообразные почвы.

Производится из винограда сорта Гарганега, который выращивается в регионе Венето на северо-востоке Италии. Этот сорт является одним из самых древних и распространенных в Италии, он дает вина с легким телом и фруктовым ароматом. Виноград собирается в конце сентября – начале октября, когда он достигает оптимальной степени зрелости. Ягоды подвергаются тщательному отбору и деликатному прессованию, чтобы сохранить все их свойства. Сок ферментируется при контролируемой температуре в нержавеющих стальных емкостях, где он также выдерживается до бутилирования.

Виноградники дома Чело и Терра расположены в окрестностях городов Монторсо – Вичентино и Виченца. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Произведено из винограда сортов Гарганега и Треббьяно, выращенного в регионе Соаве — одном из самых известных и престижных винодельческих районов Италии. Регион Соаве славится своими белыми винами, которые отличаются высоким качеством и уникальным характером. Виноград для этого вина собирается вручную в конце сентября — начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости и аромата. После тщательного отбора и прессования, сусло подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино стабилизируется и фильтруется, после чего бутилируется и маркируется на территории винного хозяйства.

Линейка вин «Indomitus», название которой переводится с латыни как «необузданный, дикий, неукрощённый», полностью отражает характер терруара и обладает прекрасным соотношением цены и качества. «Indomitus» Soave DOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Гарганега, который выращивается на виноградниках с известково-глинистыми почвами. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. На винодельне плоды измельчают и подвергают мягкому прессованию. Ферментация проходит в стальных ёмкостях при контролируемой температуре 15–17 °C на протяжении 15–20 дней. Перед бутилированием вино недолго выдерживают в чанах из нержавеющей стали при температуре 18–20 °C. Вино имеет потенциал выдержки в течение 3–5 лет.