Вкус и аромат
Вино переливается сочным алым цветом с яркими рубиновыми бликами. Его вкус удивляет нежностью и идеальным равновесием: бархатистые танины, изящный баланс кислотности и сладости подводят к экспрессивному, насыщенному фруктовому финалу. Аромат сложен и гармоничен, сплетаясь из звучания спелых красных плодов, лёгких нот сухофруктов, тёплых пряностей, горьковатого шоколада и нежной ванили.
С чем сочетать?
Вино прекрасно дополняет первые блюда, жареное или тушеное мясо, дичь и выдержанные сыры.
Это интересно!
Красное полусухое вино «WhyNot?!» Zinfandel, Salento IGP создаётся из винограда Зинфандель, культивируемого на холмистых терруарах Саленто в провинции Таранто. Урожай собирают вручную в начале сентября. После бережного отжима и отделения от гребней ягоды проходят ферментацию при температуре 22–26 °C в течение 8–10 дней. Вино выдерживается в дубовых бочках объёмом 10–20 гектолитров на протяжении 6–8 месяцев.
