Вкус и аромат
Демонстрирует яркий соломенно-золотистый оттенок. Насыщенный и сложный аромат раскрывается тонами флердоранжа, лимона, душистых трав, глицинии, лаванды и цитрусового мёда. Вкус тёплый, живой и щедрый, обладающий сочностью, с нотами спелых ягод и медовыми нюансами, которые оставляют длительное приятное послевкусие.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с белым мясом, нежными сливочными соусами и сырами, обладающими насыщенным вкусом, создавая гармоничное вкусовое сочетание и подчеркивая богатство каждого ингредиента в блюде.
Это интересно!
Виноградник, расположенный в Галлуре на высоте 120 метров над уровнем моря, раскинулся на восточных и западных склонах, где произрастают лозы возрастом от 10 до 15 лет. Почвы участка характеризуются как песчано-каменистые с высоким содержанием гранита, что типично для региона Галлура. Культивация лоз осуществляется с применением вертикальных шпалер, а плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. Урожайность виноградника варьируется от 60 до 80 гектолитров с гектара. Собранный виноград подвергается выдержке в барриках на протяжении 7-8 месяцев, после чего вино поступает в продажу лишь через два года после сбора урожая, достигая оптимальной зрелости и сложности.
