Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино имеет глубокий гранатовый цвет. Вкус вина насыщенный, гармоничный, приятный, хорошо сбалансированный, с фруктово-кофейными тонами, бархатистой текстурой, свежей кислотностью, выраженной танинностью и долгим, сухим послевкусием. В богатом аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых фруктов и какао-бабов.
С чем сочетать?
Вино было создано специально, чтобы дополнить вкус барбекю с овощами, а также его можно подать с пряными мясными блюдами.
Это интересно!
Моносортовая линейка вин "Casa Sancho" была создана специально на каждый день. Производитель уверен, что вино и еда должны гармонично дополнять друг друга, создавая гастрономическую феерию вкуса. Поэтому каждое вино "Casa Sancho" призвано не только украсить ваш ужин, но и дополнить какое-либо определенное блюдо.
Casa Sancho Syrah — приятное, бархатистое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сира, который выращивается под знойными лучами солнца на известковых почвах региона Кастилия Ла Манча. Виноградные лозы культивируются в жестких условиях постоянной нехватки воды, высоких летних температур (до 40 °С) и низких зимних. Урожай, полученный в таких условиях, отличается ароматностью и умеренной кислотностью. Из сорта Сира получаются ароматные и полнотелые вина. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне ягоды тщательно сортируются и деликатно прессуются таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных вин. Длительная мацерация позволяет извлечь богатые ароматы и насыщенный цвет.
