Вкус и аромат
Вино имеет светлый соломенный цвет. Оно обладает приятным, незамысловатым вкусом с фруктовыми нотками и лёгкой кислинкой. Лёгкая минеральность в послевкусии прекрасно сочетается с ощущением натуральной газации. Лёгкий аромат вина притягивает яркими фруктовыми и цветочными оттенками.
С чем сочетать?
Отлично дополняет свинину, лосось, тунца, блюда из птицы и вегетарианские блюда, а также является превосходным аперитивом.
Это интересно!
Создано из превосходных португальских белых винных сортов — Фернау Пиреш, Аринту, Витал, Рабо де Овелья и Москатель. Эти сорта винограда взращены в области Лишбоа на почвах, богатых глиной и известью. Сбор урожая происходит в период с последних дней августа до середины октября. Виноград отделяют от гребней, измельчают и подвергают прессованию. Затем следует ферментация при тщательно поддерживаемой температуре 12-14 C в емкостях из нержавеющей стали. Вино созревает в течение трех месяцев в стальных чанах, и перед разливом по бутылкам проводится нежная газация.
Усадьба Каза Сантос Лима расположена в непосредственной близости от португальской столицы — Лиссабона. Винные лозы украшают склоны гор (на высоте от 100 до 220 метров) и благодаря своему превосходному расположению пользуются всеми благами солнечного света и морского бриза, исходящего от Атлантического океана, который находится всего в 26 км от владений Сантос Лима. Вина усадьбы традиционно создаются из местных португальских сортов винограда, как белых, так и красных. Кроме виноделия, семья Сантос занимается и садоводством, однако основным направлением их работы остается виноградарство. Дебютные вина этого хозяйства были выпущены в 1996 году и быстро завоевали уважение как среди местных, так и среди международных ценителей вина.
