Вкус и аромат
Вино имеет жёлто-лимонный оттенок. Насыщенный аромат с преобладающими цитрусовыми нотами, за которыми следуют сложные вкусовые нюансы, такие как лимон, клевер, имбирь и ваниль. Вкус демонстрирует идеальный баланс между фруктовой составляющей, кислотностью и мягкостью, а также продолжительное послевкусие.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с ризотто с раками в коричневом масле, куриным тажином с абрикосами и миндалем, крем-брюле с маскарпоне и апельсином.
Это интересно!
Ручной сбор винограда, отбор и сортировка ягод, отделение гребней. Бережное прессование предварительно охлаждённых ягод и предварительная стабилизация для удаления осадка. Алкогольная ферментация основной массы сусла в резервуарах из нержавеющей стали и небольшого количества сусла в старых французских бочках. Ассамбляж, стабилизация, фильтрация и розлив.
Винодельческое хозяйство Lanzerac было основано в 1692 году в долине Йонкерсхук в Стелленбоше. Оно известно тем, что здесь впервые бутилировали сорт пинотаж, созданный в Южной Африке в 1925 году. История хозяйства тесно связана с именем Элизабет Катарины Джоанны Девениш, которая вышла замуж за торговца алмазами Александра Инглиша и после его смерти вернулась на родину, купив поместье Шоонгезихт. Так появилось хозяйство Ланзерак.
Элизабет выбрала название, связанное с генералом Шарлем Ланзераком, её тайным возлюбленным, командовавшим Пятой Французской Армией во время Первой мировой войны. Компания производит 15 вин, включая игристое по классическому методу, и предоставляет услуги в сфере гостеприимства.
