Вкус и аромат
Красное вино Rouge Chateau от Carpe Diem — это щедрое и элегантное выражение прованского терруара. В бокале оно переливается глубоким рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками, предвещая насыщенный вкус. Аромат раскрывается волнами спелых черных ягод, таких как ежевика и черная смородина, в обрамлении нот пряностей, лакрицы и средиземноморских трав. Вкус у вина полный и округлый, с бархатистыми, хорошо интегрированными танинами, которые придают ему структуру и благородство. Послевкусие долгое и гармоничное, с оттенками черного перца и легкой дубовой ванилью.
С чем сочетать?
Это красное вино станет идеальным спутником для блюд южной кухни, требующих насыщенного и структурированного партнера. Оно превосходно сочетается с мясом на гриле, особенно с ягненком или говяжьим стейком, а также с провансальским рагу из овощей и баранины. Его танинная структура позволяет подавать его к дичи и выдержанным сырам, таким как конте или гауда. Подавайте его при температуре 16-18°C, предварительно декантировав, чтобы вино раскрыло весь свой потенциал.
Это интересно!
Chateau Carpe Diem, расположенное в самом сердце Прованса, с 2013 года придерживается органических методов виноградарства. Название «Carpe Diem» — это философия, приглашающая ценить каждый момент жизни. Виноградники площадью 30 гектаров окружены вековыми оливковыми деревьями, создающими уникальный микроклимат. Это вино — результат кропотливой работы виноделов, которые в каждую бутылку вкладывают частичку солнечного Прованса и свою страсть к созданию аутентичных вин.
