Вкус и аромат
Соломенный оттенок. Тело средней насыщенности, вкус обволакивает цитрусовыми и минеральными нотами, а также пикантной основой с долгим меловым послевкусием. Аромат раскрывается тонами свежего сока лайма, лимонада и цветов апельсина, а также влажными нотками гальки, жасмина и белого перца.
С чем сочетать?
Блюда из нежирной белой рыбы, мягкого сыра и белого мяса.
Это интересно!
Ручной сбор винограда и двойной отбор ягод. Холодное прессование ягод в пневматическом прессе с использованием инертного газа на винодельне. Брожение сусла в дубовых бочках и ёмкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина в бочках (88%), включая 30% новых бочек, и в инертных резервуарах (12%) с осадком и регулярным баттонажем на протяжении 9 месяцев.
