Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино насыщенного медового цвета с привлекательными золотистыми искрами. Вкус округлый и насыщенный, с высоким содержанием остаточного сахара и свежих кислот, которые придают ему сбалансированность. Во вкусе преобладают оттенки сухофруктов и белых цветов, а послевкусие долгое, свежее и сладкое. Аромат вина изысканный и утонченный, с нотами сухофруктов, цитрусовых и сладких специй.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с десертами, фуа-гра, умеренно пряными блюдами из белого мяса и фруктами. Может подаваться в качестве дижестива после ужина.
Это интересно!
Создается из заизюмленного винограда позднего сбора, который собирается на 1,5-2 месяца позже обычного. Виноград снимается с лоз целыми гроздями, и ферментация проходит в бочках из венгерского дуба. Выдержка вина длится всего несколько месяцев, что придает ему особый характер.
Уровень остаточного сахара достаточно высок — более 100 г/л — что делает его промежуточной ступенью между "Токай Самородни" и благородными "Токай Ассу".
