Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Изысканное белое вино с соломенно-золотистым цветом и чистым, свежим ароматом. Вы почувствуете доминирующие оттенки грейпфрута, персика, груши, белых цветов и тостов. Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовой кислинкой, нотами трав, специй и дуба. Приятные танины и стойкое послевкусие не оставят вас равнодушными.
С чем сочетать?
Чудесный аперитив, который поднимет вам настроение и повысит аппетит. Также прекрасно сочетается с разнообразными салатами, белым мясом, мясом птицы (курицы), рыбой и морепродуктами. Вы можете подать это вино к легким закускам или к изысканным блюдам.
Это интересно!
Результат тщательной работы и любви к виноделию. В производстве этого вина используется виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, который произрастает на гравийно-известняковых почвах апелласьона Грав. После сбора урожая, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино “Шато де Грав” Блан можно пить уже сейчас или в ближайшие 5 лет.
Производится на старинном поместье Chateau Crabitey, которое было построено в XVII веке на месте лиственного леса. В 1872 году владелец имения — месье Фай, юрист из Бордо, передал свои владения францисканским монахиням из конгрегации Сестер Богоматери Сейонской. В Шато Крабитей был открыт сиротский приют, где монахини обучали своих воспитанников винному промыслу.
В 2002 году Арно де Бутлер построил новую винодельню, а в 2009 году выкупил Шато Крабитей у монахинь. В истории поместья началась новая эра. Вина семейства де Бутлер считаются лучшими в Граве. Арно де Бутлер прилагает все усилия, чтобы его продукция соответствовала этому высокому званию. В процессе ухода за виноградом применяются очень трудоемкие практики, включающие в себя большую долю ручного труда. Рыхление почвы, прополка, прореживание кустов, обрезка, сбор урожая — всё это проводится вручную.
