Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю. Многогранный аромат с оттенками чёрных ягод, специй, пряностей, оттенками розмарина, тимьяна и сосны. Гармоничное, структурированное, округлое вино с шелковистыми танинами, с оттенками красных и чёрных ягод во вкусе, сменяющихся в длительном послевкусии оттенками пряностей.
С чем сочетать?
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Сыры.
Это интересно!
Несмотря на прочную ассоциацию французского Прованса с розе, местные виноделы производят здесь и красные вина. Причём с каждым годом интерес к ним растёт не только со стороны любителей вина, но и самих хозяйств. Шато де Саррен Руж — это удивительный ассамбляж на основе классического ронского трио — гренаша, сиры и мурведра — с добавлением каберне совиньона и кариньяна. Выдержанное в дубе, насыщенное вино с мощным ароматом чёрных ягод, сосны, розмарина и тимьяна. Интенсивное и элегантное одновременно. Хороший повод убедиться, что Прованс — это не только высококлассные розе.
