Вино Chateau La Grave Jean-Pierre Moueix 2007 г. 0.75 л

Вино Chateau Nenin по праву считается одним из лучших вин региона Помроль. Его отличительные черты — насыщенность, хорошая структура, мягкость, крепость, ароматность, изящный и ярко выраженный вкус. Следует, однако, дождаться, пока в процессе дополнительной выдержки все эти качества проявятся в полной мере, отложив бутылочку "Шато Ненан" на 10-12 лет. "Chateau Nenin" создается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Выдержка вина проводится в дубовых бочках, 25% из которых являются новыми. В канун урожая 1997 года Шато Ненан приобрел Жан-Юбер Делон, ближайший родственник прежних хозяев, которые владели Шато, начиная с 1847 года. Площадь хозяйства в настоящее время составляет 32 га, средний возраст лоз — 25 лет. Поместье славится своей красотой и необычностью — в его центре расположен красивый дом, построенный в XIX веке, окруженный прекрасным ухоженным парком, что для Помроля является большой редкостью, так как каждый клочок земли обычно используется в сельском хозяйстве.

Площадь: 90 га. Почвы: песчано-гравийные на мергелевых и известняковых подпочвах. Средний возраст лоз: 25 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых новые.

Производится на винодельне Thunevin, которая была основана в 1989 году Жан-Люком Тюневеном, известным как «плохой мальчик Бордо». Он начал свою карьеру как торговец вином, а затем стал виноделом, создавая свои собственные кюве в стиле «гаражных вин». Его первым и самым знаменитым вином стало Valandraud, которое получило высокие оценки от критиков и стало одним из самых дорогих вин Бордо. С тех пор он расширил свое портфолио, приобретая различные шато в Бордо и других регионах Франции.

Сбор урожая. Сортировка и отбор. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в бочках из французского дуба (50% новые) в течение 12 месяцев. Главная гордость хозяйства, сердце и душа Chateau Clinet – La Grand Vigne (Ля Гранд Винье). Это небольшой участок земли со старыми лозами винограда сорта мерло возрастом более 85 лет. Для обработки земли на этом уникальном участке используют лошадей в качестве альтернативы машинам, которые легко могут повредить хрупкие лозы. Помимо La Grand Vigne, виноградник Chateau Clinet включает в себя еще два уникальных участка: Les Argilles (Лес Аржи), где почва характеризуется большим количеством глубоко залегающей глины, и Les Plateau (Ле Плато) с гравийной почвой. Такое разнообразие и уникальность терруара сформировали особенный подход к производству вина, основанный на принципах экологичного виноградарства и виноделия.

Шато Руже, Pomerol AOC — это воплощение роскоши в мире красных сухих вин Франции, отличающееся невероятной глубиной и мощью, происходящее из Помероля — престижного апелласьона Бордо. Это вино — результат купажа избранных сортов Мерло и Каберне Фран, выращенных на уникальных глинисто-гравийных терруарах виноградников поместья, что придает напитку изысканность, сложность и насыщенность вкуса и аромата. Сбор урожая осуществляется вручную с 40-летних лоз в момент достижения ягодами идеальной зрелости, а транспортировка производится в компактных ящиках по 20 кг для сохранения целостности плодов. По прибытии на винодельню, виноград проходит строгую сортировку и далее на сортировочном столе после удаления 60% гребней.

Почвы характеризуются высоким содержанием гравия. Лозы высажены на юге, плотность составляет 6 тысяч растений на гектар. Виноград созревает в дубовых бочках (25 % из которых новые) на протяжении 18 месяцев. Сбор урожая проводится вручную. Ферментация осуществляется в дубовых бочках при контролируемой температуре. Затем следует малолактическая ферментация в дубовых бочках. Chateau Nenin — это великолепный замок XIX века, окружённый прекрасным парком. В 1997 году имение было куплено семьёй Делон. Жан-Юбер Делон стал руководителем хозяйства. С тех пор Chateau Nenin занимает лидирующие позиции среди производителей Помроля. В Помроле отсутствует официальная классификация, и иногда местные вина называют бордоскими бургундскими.

Ручной сбор винограда. Начальная сортировка ягод на плантации. Вторая сортировка с использованием вибрационного стола. Сусло самотека проходит холодную мацерацию при температуре 8 °C. Алкогольная ферментация продолжается 20 дней. Малолактическое брожение частично осуществляется в нейтральных резервуарах, частично — в бочках. Вино перемещается в бочки под воздействием силы тяжести. Выдержка длится 16 месяцев.

Виноградники расположены в коммуне Лаланд-де-Помроль в 4 км к северо-востоку от Либурна. Площадь 16 га. Почвы преимущественно песчаные и гравийные. Выдержка: в течение 16-18 месяцев во французских барриках, 25% из которых новые.

Производится на одном из самых красивых и исторических виноградников в аппелласьоне Кастильон-Кот де Бордо, который принадлежит Стефану фон Нейппергу, также владеющему Шато Канон ла Гафелиер в Сент-Эмильоне. Виноградник расположен на плато, где он получает южную солнечную экспозицию и отличный естественный дренаж. Почва состоит из тонкого слоя бедной глинисто-известняковой и глинисто-силтовой земли, под которой находится известняковая подложка, обеспечивающая замечательную регуляцию воды. Средний возраст лоз составляет 28 лет, что идеально подходит для производства качественного вина.