Вино Chateau Pesquie Terrasses Blanc 0.75 л

Виноград собирают с нескольких виноградников Южной Роны. Почвы – преимущественно осадочные горные породы и гранитный известняк. Урожайность 35 гл/га. Средний возраст лоз 25 лет. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

"La Combe Pilate" — свежее, яркое, прекрасно сбалансированное белое сухое вино с нежным ароматом и бодрящим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Вионье, выращенного биодинамическими и органическими методами на виноградниках в районе Коллин Роданьен на севере долины Роны. Местные почвы представлены глиной, кварцевой галькой, известковым гравием и лёссом. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград подвергается прямому прессованию целыми гроздьями, для винификации отбирается лучший сок. Ферментация проходит в больших 600-литровых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает в них же в течение 8-9 месяцев с применением батоннажа в первые месяцы выдержки.