Вино Chateau Smith Haut-Lafitte Blanc 2017 г. 1.5 л

Площадь посадки белого винограда – 11 га. Общая урожайность (для главного и второго белого вина хозяйства) – 31 гл/га. Почва: гравий поверх глины и известняка. Средний возраст лоз – 38 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев на осадке в дубовых бочках с регулярным батонажем.

Шато расположено в северной части Грава, где в 1987 году был образован коммунальный аппелласьон Пессак-Леоньян, лучшая его зона. Отличительная особенность Грава, давшая ему имя, - это открытый слой гравия, след ледников, которые пришли сюда с Пиренеев в ледниковую эпоху.

Шато находится в северной части Грава, где в 1987 году был создан коммунальный апелласьон Пессак-Леоньян. Этот регион известен своей лучшей зоной, уникальной для терруара. Особенность Грава, которая дала ему название, — это открытый слой гравия, образовавшийся в результате таяния ледников, пришедших сюда с Пиренеев во время ледникового периода.

Шато расположено в северной части Грава, где в 1987 году был образован коммунальный аппелласьон Пессак-Леоньян. Это лучшая зона региона, известная своим уникальным терруаром. Особенность Грава, давшая ему название, — это открытый слой гравия, оставшийся после таяния ледников, пришедших сюда с Пиренеев в ледниковый период.

Семья Катьяр, владельцы поместья, активно участвуют в управлении. Флоранс Катьяр создала объединение «les Cinq», состоящее из пяти шато (кроме Смит-О-Лафит), чтобы продвигать свои вина на мировом рынке. Их дочь Матильда участвовала в создании косметической линии Caudalie на основе полифенолов из виноградных косточек. Кроме того, семья открыла спа-отель Les Sources de Caudalie при шато, а два ресторана в отеле отмечены звёздами гида Мишлен.

Урожай для производства белого вина Domaine de Chevalier собирается вручную с виноградников Пессак-Леоньян, после чего ягоды тщательно отбираются. Отжатый сок выдерживается на холоде, затем ферментируется в дубовых бочках (30 % новых). Выдержка вина длится 16 месяцев и осуществляется в бочках из дуба (35 % новых бочек) с регулярным баттонажем. Перед бутилированием вино слегка фильтруется. Рекомендуется декантация перед подачей на стол. Винтаж 2017 года раскроется через пять лет и будет прекрасно храниться в течение последующих двух десятилетий.

Площадь виноградников: 2, 8 га. Средний возраст лоз: 35 лет. Почвы: глинисто-песчаные с вкраплениями известняка и гравия. Плотность посадки: 7700 лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность: 30-40 гл/га. Выдержка: в течение 10-12 месяцев на осадке в новых бочках из французского дуба.

Виноград для белого вина Domaine De Chevalier собирается вручную с виноградников Пессак-Леоньян, после чего ягоды проходят тщательный отбор. Отжатый сок отстаивается на холоде, затем ферментируется в дубовых бочках (30 % новых). Выдержка вина длится 18 месяцев и осуществляется в бочках из дуба с регулярным баттонажем. Перед бутилированием вино слегка фильтруется. Рекомендуется декантация перед употреблением.

Семья Катьяр, владельцы поместья, активно участвуют в управлении. Флоранс Катьяр создала объединение «les Cinq», состоящее из пяти шато (включая Канон-ла-Гаффельер, Газен, Бранер-Дюкрю и Понте-Кане), чтобы продвигать свои вина на мировом рынке. Её дочь Матильда участвовала в создании косметической линии Caudalie на основе полифенолов из виноградных косточек. Кроме того, семья открыла спа-отель Les Sources de Caudalie при шато, а два ресторана в отеле отмечены звёздами гида Мишлен.

Chateau Cos d’Estournel Blanc — это роскошное белое сухое вино, которое напоминает свежесть морских брызг и морского ветра, а также тепло и богатство земли. Это яркое и щедрое вино доставляет истинное удовольствие при дегустации. Оно производится из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. В 2021 году благодаря глубоким корням лоз был получен изящный винтаж, сочетающий богатство и утончённость структуры. Непосредственная близость виноградника к Жиронде и её ветрам, а также постоянная поддержка со стороны виноградарей способствовали этому результату. Совиньон Блан обладает богатством и живостью, свойственными этому терруару. Семильон с ярко выраженным минеральным характером, обусловленным обнажениями известняков на винограднике, занимает значительную долю в купаже.