Вкус и аромат
Имеет рубиновый оттенок. Отличается насыщенной консистенцией с выраженным фруктовым вкусом, в котором ощущается приятная ягодная терпкость. Яркая ароматическая композиция раскрывается нотами чернослива в сочетании с ароматами трюфеля, создавая глубокий и запоминающийся букет.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит мясные закуски и разнообразные блюда из мяса, подчёркивая их вкусовые качества. Для наилучшего гастрономического сочетания рекомендуется подавать при оптимальной температуре, которая позволит раскрыть все нюансы вкуса в сочетании с мясными блюдами.
Это интересно!
Элегантное красное сухое вино с контролируемым географическим наименованием производится из тщательно отобранного винограда сортов Красностоп и Саперави, выращенного на собственных виноградниках агрофирмы «Южная». Урожай собирается вручную исключительно в момент оптимальной спелости ягод: Красностоп — с 18-летних лоз, а Саперави — с 7-летних. Процесс ферментации проходит при строго контролируемой температуре с контактом с мезгой, после чего вино подвергается малолактической ферментации и выдерживается в течение 12 месяцев в стальных чанах. Это вино отличается изысканным вкусом и прекрасно сочетается с мясными блюдами, сыровялеными колбасами и сырами средней выдержки. Ежегодно выпускается всего 40 000 бутылок этого вина, что делает его настоящим деликатесом.
