Вкус и аромат
Вкус полнотелый, округлый и сбалансированный, при этом невесомый, с фруктово-минеральными оттенками и крепкими танинами в долгом послевкусии. Аромат выразительный и многогранный, с нотами белого кунжута, тёмных минералов, железа, сосновых шишек, горького грейпфрута и красного апельсина. Цвет сдержанный, гранатово-красный.
Это интересно!
Красное вино Las Iruelas изготовлено из винограда сорта Гарнача, выращенного на крутом склоне в деревне Эль-Тьембло, провинция Авила. Лозы имеют средний возраст 60 лет, а на виноградниках используются органические и биодинамические методы. Ручной сбор урожая, последующая сортировка плодов и ферментация целыми гроздьями с участием диких дрожжей происходят в нейтральных резервуарах. Выдержка винтажа 2021 года осуществлялась в течение 16 месяцев в дубовых бочках объёмом 500 литров.
