Вкус и аромат
Вино имеет соломенно-жёлтый цвет. Его вкус мягкий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и утончённой кислинкой в сухом послевкусии. Аромат вина освежающий, в нём раскрываются оттенки персика, груши, лимона, белых цветов и трав.
С чем сочетать?
Вино прекрасно сочетается с салатами, блюдами из белого мяса, сырами, овощными закусками, пастой с тунцом и служит идеальным аперитивом.
Это интересно!
Белое сухое вино «Coral Reef Sauvignon Blanc» производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в долине реки Мюррей на юго-востоке Австралии. Глинисто-песчаные почвы придают ягодам хорошую структуру и тонкую кислотность. Сбор урожая осуществляется механическим способом в прохладное ночное время для сохранения свежести ягод. Брожение проходит при температуре 15 °C в стальных чанах на протяжении недели. Это вино хорошо сочетается с простыми блюдами из белого мяса, салатами и сырами.
Компания «Les Grands Chais de France (GСF)» была основана в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основные производственные мощности расположены в регионе Vosges du Nord на юге Франции. Сегодня «Ле Гранд Ше де Франс» является крупной и успешной компанией, которая занимается производством высококачественных французских вин и ориентирована в основном на экспорт (более 70 % продукции). GСF имеет виноградники во многих винодельческих регионах страны: Эльзас, долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).
Особенностью компании GСF является стремление сохранять старинные традиции, сочетая их с инновациями в мире виноделия. Это достигается благодаря многолетнему опыту более 1200 сотрудников компании. Годовой оборот «Les Grands Chais de France» составляет около 700 миллионов евро. Объём производства составляет около 1 миллиона бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 гектара.
