Вкус и аромат
Вино глубокого рубинового цвета с красноватым отсветом. В насыщенной фруктовой палитре преобладают оттенки красных лесных ягод, ароматы подлеска, сушёных южных трав, тона кофе, дымка и острых пряностей. Вкус демонстрирует яркую доминанту спелых фруктов, засахаренной смородины и инжира, прочную структуру с красиво интегрированными танинами. Полный, сильный и сочный с развитием оттенков кофе, жареного хлеба, чёрного перца, бальзамика и присутствием минеральных тонов в продолжительном, ощутимо пряном послевкусии.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с горячими мясными закусками, салатом с утиной грудкой, жареным и тушёным красным мясом, говяжьей вырезкой на гриле, блюдами из дичи с грибами, бараниной под ягодным соусом, а также с выдержанными сильными сырами.
Это интересно!
Вино выдерживалось 5 месяцев на осадке в стальных ёмкостях. Производится семейной винодельней CUSUMANO, расположенной недалеко от Партинико (Сицилия). Братья Альберто и Диего Кузумано возглавили бизнес в 2001 году, приняв управление от отца Франческо, который руководил предприятием более 40 лет. Сегодня площадь виноградников семьи увеличилась с 140 до 390 гектаров. Благодаря отличному знанию территории Сицилии братья находят участки, где коренные и классические сорта винограда максимально полно раскрывают свой потенциал. Мощности винодельни позволяют производить более 1 миллиона бутылок в год и выдерживать одновременно не менее 2 миллионов литров вина.
