Вкус и аромат
Приятный и гармоничный вкус отличается превосходной питкостью благодаря прекрасному балансу между тонкой фруктовой сладостью и свежей кислотностью, бархатистыми танинами и лёгкой пряностью в послевкусии. Насыщенный, но нежный аромат с яркой смесью ягодных и пряных оттенков. Тёмно-фиолетовый цвет.
Это интересно!
Линейка вин «Indomitus» олицетворяет необузданность, дикость и неукротимость. Эти вина прекрасно отражают особенности терруара и обладают превосходным соотношением цены и качества. «Indomitus» Primitivo, Puglia IGT — это красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Примитиво, который выращивается на виноградниках с глинисто-известковой почвой. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. На винодельне плоды подвергаются прессованию, отделению гребней и предварительной мацерации в течение 7–8 дней. Ферментация и яблочно-молочное брожение происходят в стальных ёмкостях при строгом контроле температуры 25–27 °C. Вино имеет потенциал выдержки в течение 3–5 лет.
