Вкус и аромат
Белое – фруктовое, маслянистое, не выдержанное в дубе. Светло-соломенный с золотистым отливом цвет. Фруктовый аромат с богатой палитрой оттенков белых цветов, персиков в сиропе, абрикоса, цитрусовых и тропических фруктов. Свежее, легкое и вместе с тем маслянистое и сливочное во вкусе вино. Хорошая кислотность и длительное послевкусие с травянистыми и фруктовыми оттенками.
С чем сочетать?
Сочетать с легкими закусками, зелеными салатами, блюдами из белого мяса, мяса птицы, рыбы, морепродуктов или в качестве аперитива.
Это интересно!
20 га виноградников, расположены в DO Йекла (Мурсия) на известняковых почвах. Высота над уровнем моря 300-600 м, экстремальный климат с холодной зимой и жарким летом. Возраст лоз совиньон блана и вердехо более 10 лет, максимально низкая урожайность. Виноградники возделываются с максимальным уважением к окружающей среде, без использования химикатов.
Концепция винной этикетки – красочный дизайн черепа Day of the Dead (День Мертвых). Карел Эйсснер, дизайнер и партнер своего мужа-винодела Пабло Кортеса, является и автором этикеток линейки Demuerte. Дизайн этикеток, созданный в сотрудничестве с типографией Etygraf, получил высокую оценку и занял почетное первое место на конкурсе этикеток AIFEC в категории Напитки и продукты питания.
Сбор урожая ручной, в 20 кг ящики. После тщательной селекции, отбирают только самые лучшие ягоды. Проводят предферментационное холодное настаивание (мацерация), ферментацию и выдержку в стальных емкостях. Исторически, регион на юго-востоке Испании населяли разные народы – иберы, затем сменившие их римляне, позднее вестготы-завоеватели и, наконец мавры. В VIII веке нашей эры, мавры основали город Мурсиха, которое позднее трансформировалось в название известное нам сегодня – Мурсия. Лишь в XV веке, в результате Реконкисты (столетняя война между христианами и мусульманами), Мурсия стала владением испанской короны. Сегодня Мурсия включает три винодельческие субзоны DO Bullas, DO Jumilla и DO Yecla.
