Вкус и аромат
Красное сухое вино соблазнительного темно-гранатового цвета. Его вкус округлый и полный, с бархатистой текстурой и мелкозернистыми танинами. В послевкусии ощущаются фруктово-бальзамические ноты. Аромат щедрый и выразительный, с оттенками смородины, вишни, ежевики, подлеска, гвоздики и дуба.
С чем сочетать?
Подходит для разнообразных блюд: супов, салатов, закусок, рагу, пасты, овощей-гриль. Прекрасно сочетается со свининой, телятиной и курицей под легким соусом. Вы можете наслаждаться этим вином, как в повседневной жизни, так и в особых случаях.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Дольчетто, который выращивается на трех виноградниках на холмах Ланге. Ягоды собираются с 40-летних лоз и подвергаются 12-дневной ферментации в стальных емкостях. Затем происходит яблочно-молочное брожение и выдержка частично в стальных цистернах, а частично — в бочках из славонского дуба. Вино имеет потенциал хранения до 5 лет.
Винодельня Vietti была основана в XIX веке и начала выпускать вина в бутылках в 1919 году. С тех пор она стала одним из лучших производителей вина в Пьемонте и одним из первых экспортеров своих вин в США. Vietti была первой винодельней, которая начала производить вина с отдельных крю — концепции, которая сейчас широко распространена среди виноделов Бароло и Барбареско. Vietti также называют “отцом Арнеиса” — самого известного белого вина из региона Роеро.
