Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино золотисто-желтого цвета с захватывающим, свежим ароматом, в котором присутствуют цитрусовые ноты, тона сельдерея, корочки хлеба и белых фруктов. Вкус напряженный в начале дегустации, но после аэрации он раскрывается, становясь мягким и сливочным. Вино плотное, полное и глубокое, с бодрящими, стойкими солоноватыми нотками.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с устрицами, лобстерами, суши, мясом птицы, рыбой и сливочными сырами. Станет прекрасным дополнением к вашему ужину или украсит любой праздничный стол.
Это интересно!
Одно из самых интенсивных, чистых и ярких белых вин Руссильона. Его изготавливают из редкого сорта винограда Кариньян Гри, который выращивают согласно лунному календарю, собирают вручную и ферментируют на природных дрожжах. Выдержка в старых французских дубовых бочках длится от 12 до 14 месяцев, что придает вину особенный вкус и аромат.
Ежегодно выпускают менее 1000 бутылок этого вина, что делает его настоящей драгоценностью для коллекционеров и ценителей.
