Вкус и аромат
Цвет розовый с лососёвым оттенком. Изящный, с ароматами красных ягод (вишня, малина, смородина) и барбариса. Интенсивный и плотный, с акцентом на красные фрукты и ягоды, с цитрусовыми оттенками и освежающим послевкусием.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с лёгкими салатами, рыбой на гриле, блюдами средиземноморской кухни, белым мясом на гриле и птицей.
Это интересно!
Domaine de Nerleux, Saumur AOC Rose — освежающее весеннее фруктово-цветочное вино из винограда сорта Каберне Фран от Domaine de Nerleux, демонстрирующее терруар своего происхождения во всей красоте, чистоте и элегантности. Виноградные лозы произрастают на глинисто-известковых почвах виноградника площадью 1 га в самом сердце апелласьона Сомюр. Урожай собирается специальными машинами, когда ягоды достигают оптимальной спелости. В 2019 году сбор урожая проходил с 27 сентября по 4 октября. На винодельне ягоды полностью очищаются от стеблей и мягко прессуются. На короткое время сусло оставляют в контакте с кожицей для получения нежного розового цвета. Алкогольное брожение происходит в стальных чанах при низких температурах для улучшения структуры и ароматического потенциала вина. Затем следует короткая выдержка на осадке в тех же ёмкостях для сохранения свежести с последующей фильтрацией перед розливом в бутылки.
Винтаж 2019 года был бутилирован в конце декабря 2019 года. Это вино прекрасно дополнит вкус лёгких салатов, белого мяса или рыбы (скумбрия, лосось, сардины), приготовленной на гриле, птицы в соусе, пиццы, пасты и других лёгких блюд европейской кухни. Это вино не предназначено для длительного хранения, рекомендуется употреблять его в течение ближайших 1–2 лет.
