Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Блестящий золотисто-желтый цвет. В бокале раскрываются ароматы персика, ананаса, груши и ванили. Среднетелое, хорошо сбалансированное и освежающее во вкусе, с гармоничной кислотностью и нотками экзотических фруктов в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать в качестве аперитива и компаньона нежирной рыбе на гриле, домашней птице, блюдам с морепродуктами и мягким сырам.
Это интересно!
Виноградники расположены между Атлантическим океаном и Пиренеями. Небольшие плавные холмы создают прекрасные условия для перепада между ночными и дневными температурами. Почвы глинисто-известняковые с большим содержанием камней.
Выдержка: непродолжительное время частично в нейтральных емкостях, частично во французских барриках.
Холодная мацерация в течение нескольких часов, деликатный отжим в пневматическом прессе, ферментация в нейтральных емкостях при контролируемых температурах в течение 30 дней.
