Вкус и аромат
Нежного бледно-розового оттенка отличается щедрым ароматом, в котором переплетаются ноты измельчённой свежей клубники и красной вишни, дополненные нюансами специй. Обладает освежающими фруктово-цветочными акцентами. После употребления остаётся стойкое послевкусие, в котором отчётливо слышны тона клубники, белых и жёлтых фруктов, а также ванили, сдобы и фундука. Вся эта богатая палитра вкуса формируется благодаря выдержке на осадке.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать этот продукт с лёгким салатом и острыми блюдами, так как он превосходно дополняет кулинарные шедевры прованской кухни, где основными ингредиентами выступают чеснок, оливковое масло и базилик. Также гармонично сочетается с блюдами азиатской кухни, подчёркивая их уникальный вкус и создавая изысканное вкусовое сочетание.
Это интересно!
Вино создаётся из винограда сортов гренаш и сенсо, выращенного на плодородных глинисто-известковых почвах региона Кот-де-Прованс. С 2020 года хозяйство успешно применяет органический метод выращивания виноградных лоз возрастом 25 лет, что позволяет сохранить их здоровье и получить высококачественный урожай. Процесс винификации включает выдержку на осадке в стальных чанах, что позволяет раскрыть все уникальные характеристики терруара и сортов винограда, создавая вино с богатым вкусом и ароматом.
