Вино Domaine Romaneaux-Destezet 2019 г. 0.75 л

Вино красивого соломенного цвета с золотистым блеском. Комплексный букет с тонами белых цветков, тропических фруктов, грушевого джема, абрикоса и ванили. Среднетелое, круглое во вкусе, с гармоничной кислотностью, плотной текстурой и минеральными нотками в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с лобстером, рыбой под сливочным соусом, пастой с курицей или лососем и сырами средней выдержки.

Виноград собран с нескольких участков, расположенных на крутых склонах правого берега реки Роны. Почвы – горный сланец. Экспозиция южная. Возраст лоз 10-100 лет. Урожайность очень низкая, 25 гл/га.

Выдержка: на осадке в течение 8 месяцев во французских дубовых бочках.

Ручной сбор, только целые грозди (гребнеотделение не проводят), длительная мацерация при низких температурах. Ферментация в дубовых чанах при контролируемых температурах. Фильтрация отсутствует.