Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино переливается в бокале пурпурным цветом с гранатовым отблеском. В пышном многослойном аромате очевидны ноты черной смородины, кедра, табачного листа и мяты. Мощное, но при этом грациозное во вкусе вино, с плотными бархатистыми танинами и сочным слегка дымным послевкусием.
С чем сочетать?
Мясные блюда на гриле, дичь, азиатская кухня.
Это интересно!
После сбора ягоды сортируют вручную, а также проводят через оптическую сортировочную систему. Каждый сорт ферментируется отдельно. Деликатное прессование способствует созданию более элегантных вин. Во время выдержки в бочках из французского дуба вино регулярно переливают для обеспечения его максимальной чистоты. Фильтруют вина по аналогии с Бордо: при помощи яичного белка.
После сбора ягоды сортируют вручную, а также проводят через оптическую сортировочную систему. Каждый сорт ферментируется отдельно. Деликатное прессование способствует созданию более элегантных вин. Во время выдержки в бочках из французского дуба вино регулярно переливают для обеспечения его максимальной чистоты. Фильтруют вина по аналогии с Бордо: при помощи яичного белка.
