Вкус и аромат
Вы ищете вино, которое поразит вас своей глубиной и сложностью? Тогда обратите внимание на Dominus — вино из Калифорнии, созданное по традициям Бордо. Это вино имеет гранатово-фиолетовый цвет с блестящими отблесками. Его аромат — это богатая гамма оттенков, в которой вы уловите черную смородину, сливу, фиалку, торт Шварцвальд, анис, перец, малину и травы. Его вкус — это полное, насыщенное, гармоничное сочетание ягодных нот, джема, железа, ольхи, лавра и табака с плотной танинной структурой и долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Вино для особых случаев и изысканных блюд. Оно прекрасно подойдет к жареному мясу разных видов, особенно к дичи с соусами и пряностями. Также будет хорошим дополнением к выдержанным сырам с характерным вкусом и ароматом.
Это интересно!
Результат многолетнего опыта и мастерства французского винодела Кристиана Муэкса, который является также владельцем знаменитого Шато Петрюс в Помероле. В 1982 году он приобрел один из старейших виноградников в долине Напа — Napanook, который был посажен еще в 1838 году основателем Йонтвилля Джорджем Йонтом. С тех пор он заботливо ухаживает за этим уникальным терруаром, который расположен в предгорьях Майякамас и обладает особым микроклиматом с прохладным бризом от залива Сан-Пабло. Из трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо — он создает купаж в стиле Бордо, который отражает характер этого земельного участка. Виноград собирается вручную, а после ферментации и выдержки в бочках из французского дуба вино бутилируется без фильтрации.
Винодельня Dominus Estate была построена в 1996 году по проекту швейцарских архитекторов Жака Эрцога и Пьера де Мейрона из каменных ящиков-габионов, которые защищают помещение от жары и холода. Dominus Estate — это хозяйство французского типа, которое следует высоким стандартам качества и инновации. Винтаж 2018 года показывает выразительность и элегантность этого вина, которое можно наслаждаться уже сейчас или выдерживать еще несколько десятилетий.
