Вкус и аромат
Имеет светло-соломенный цвет с серебристыми переливами. Аромат изысканный и утончённый, раскрывается нотами цитрусовых в сочетании с приятной минеральностью. Вкус сухой, очень свежий и прекрасно сбалансированный, с оттенками цитрусовых и зелёного яблока, дополненными яркими минеральными нотами. После употребления остаётся продолжительное минеральное послевкусие.
С чем сочетать?
Превосходно дополнит рыбу, приготовленную на гриле, морепродукты и устрицы. Он замечательно подходит к белому мясу, разнообразным холодным закускам и блюдам с белыми соусами, подчёркивая их вкусовые качества и придавая им особую изысканность.
Это интересно!
Для создания этого вина используется рислинг, выращенный как на собственных участках компании Dopff & Irion, так и частично закупленный у соседних хозяйств. После первичного виноделия вино выдерживается в течение 4 месяцев на осадке, после чего проходит тщательную фильтрацию и перемещается в танки из нержавеющей стали, где продолжается его выдержка на протяжении дополнительных 4–6 месяцев, что позволяет раскрыть все особенности и качества этого сорта винограда.
